3 dag płatków migdałów
20 dag kremówki
1 torebka cukru waniliowego
100 ml ajerkoniaku
8 dag polewy czekoladowej
4 kulki lodów waniliowych

Na patelni bez tłuszczu, mieszając, aby się nie przypaliły, uprażyć na złoty kolor płatki migdałów. Śmietanę ubić na sztywno. Pod koniec ubijania powoli dosypywać cukier waniliowy, a następnie wlewać cienkim strumieniem, małe porcje ajerkoniaku. Powstały sos wstawić do lodówki, mocno schłodzić. Polewę posiekać, rozpuścić w kąpieli wodnej. Na talerzykach układać po kulce lodów. Natychmiast polać czekoladą, posypać migdałami. Oblać wkoło sosem ajerkoniakowym.