5 dag biszkoptów
2 brzoskwinie z puszki
50 ml likieru amaretto
4 duże gruszki
1 cytryna
3 łyżki masła
2 łyżki płatków migdałowych
8 łyżek marmolady wiśniowej

Biszkopty pokruszyć. Osączone z zalewy brzoskwinie pokroić na kawałki, włożyć do miksera i rozdrobnić. Następnie dodać biszkopty i likier, zmiksować. Wycisnąć sok z cytryny. Gruszki umyć, obrać, pokroić wzdłuż na połówki. Gniazda nasienne usunąć łyżeczką. Miąższ skropić sokiem z cytryny. Zagłębienia po gniazdach nasiennych napełnić zmiksowaną masą. Żaroodporną formę cienko posmarować masłem. Ułożyć gruszki. Na każdym owocu położyć plasterek masła. Posypać płatkami migdałowymi. Wstawić do nagrzanego piekarnika do temp. 200 st. i piec przez 15-20 minut. Marmoladę wymieszać z 4 łyżkami wody, podgrzać. Podawać jako sos do gruszek.