4 duże kiwi
17,5 dag mąki
4 łyżki mleka
5 łyżek białego, wytrawnego wina
1 jajko
szczypta soli
1/2 opakowania cukru waniliowego
4 dag cukru pudru
olej
30 dag mrożonych malin
40 ml likieru pomarańczowego

Mąkę przesiać, zmiksować z mlekiem, winem, jajkiem, cukrem waniliowym i solą. Odstawić na 20 minut. Kiwi obrać i pokroić na grube plastry, posypać 3 dag cukru pudru. Plastry kiwi zanurzać w cieście za pomocą widelca, wrzucać na mocno rozgrzany olej, tak aby swobodnie pływały. Smażyć z obu stron na złoty kolor. Wykładać na bibułę. Przygotować sos: rozmrożone maliny przetrzeć przez sito o drobnych oczkach, wymieszać z resztą cukru pudru i likierem. Gorące placuszki polewać zimnym sosem malinowym.