5 dużych jabłek
80 g dżemu lub konfitur
2 białka
30 g cukru
10 g migdałów

Jabłka umyć, wydrążyć, wgłębienia napełnić dżemem lub konfiturami, wstawić do gorącego piekarnika. Migdały sparzyć, obrać z łupin, posiekać. Białka ubić z cukrem na sztywną pianę. Upieczone jabłka pokryć pianą, posypać posiekanymi migdałami, zapiec w piekarniku, przestudzić, ułożyć na półmisku.