Ciasta, ciasteczka Sernik z 2 galaretkami

Ser utrzeć starannie, masło utrzeć z żółkami i cukrem pudrem, połączyć z utartym serem i utrzeć razem. Dodać posiekane bakalie (rodzynki, migdały, skórkę pomarańczową itp.). 2 paczki galaretki rozpuścić z 1/2 l wody. Połowę dodac do masy serowej, dobrze wymieszać. Drugą połowę odstawić do lekkiego stężenia. Tortownicę wysmarować masłem, wysypać tartą bułką, wyłożyć ozdobnie herbatnikami, nałożyć masę i zastudzić. Na wierzchu poukładać sezonowe owoce i zalać tężejącą galaretką. Gdy zastygnie, owinąć forme gorącym ręcznikiem lub lekko podgrzać i wyłożyć na talerz.