60 dag sera białego
4 żółtka
1,5 szklanki cukru pudru
5 łyżeczek żelatyny
1 margaryna (masło roślinne)
2 galaretki (ulubiony smak)
owoce na wierzch (truskawki, morele itp.)
1 szklanka mleka przegotowanego i wystudzonego
biszkopty na spód tortownicy

Ser przekręcić 2 razy. Żelatynę rozpuścić w pół szklanki gorącej wody i gdy wystygnie wymieszać z mlekiem. Margarynę utrzeć z cukrem, dodać żółtka i stopniowo dodawać ser. Utrzeć mikserem na gładką masę i wlać mleko z żelatyną. Tak przygotowaną masę serową wlewamy do tortownicy wyłożonej biszkoptami. Wstawiamy do lodówki aby stężał. Dopiero wtedy dekorujemy wierzch owocami i zalewamy lekko tężejącą galaretką.

Źródło: gość Anita