Kruche ciasto:
2 szklanki mąki
10 dag margaryny
pół szklanki cukru
cukier waniliowy
1 jajo
2 żółtka
1 łyżka smalcu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa serowa:
1 kg sera
1 szklanka cukru
cukier waniliowy
pół szklanki oleju
2 budynie waniliowe lub śmietankowe
2 żółtka
4 jaja
3szklanki mleka
Pianka kokosowa:
6 białek
pół szklanki cukru
20 dag wiórków kokosowych

Zagnieść kruche ciasto i wyłożyć na spód dużej brytfanny. Zmiksować składniki masy serowej, na końcu dodać mleko. Masę serową wylać na ciasto. Piec 60 minut. Na 15 minut przed końcem pieczenia ubić pianę, dodać cukier, wiórki kokosowe i delikatnie wymieszać. Wyłożyć piankę na sernik i wstawić do piekarnika, aż się lekko zbrązowi.

Źródło: gość Juice-extractor