25 dag mąki
25 dag miodu (szklanka)
10 dag cukru
4 jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki masła
15 dag siekanych orzechów włoskich
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki zmielonych goździków
1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
1/4 łyżeczki ziela angielskiego
tłuszcz do formy

Miód podgrzać, dodać masło, wymieszać. Żółtka utrzeć z cukrem do białości. Dodać przestudzony miód z masłem, orzechy i przyprawy korzenne, wymieszać. Mąkę połączyć z proszkiem do pieczenia i przesiać do przygotowanej masy. Z białek ubić pianę, dodać do ciasta i bardzo dokładnie wymieszać. Przełożyć do formy wysmarowanej tłuszczem. Piec około 5o minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Ostudzone ciasto posypać cukrem pudrem.

źródło: LinuxSolutions