250 g miodu
150 g brązowego cukru
100 g masła
500 g mąki pszennej
1 łyżeczka ziela angielskiego
przyprawa do pierników
torebka proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli
2 jajka
tarta bułka

Miód, cukier, masło i 3 łyżki wody podgrzać, wymieszać, ostudzić. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, solą, zielem angielskim i przyprawą do pierników. Do miodu dodać jajka, wymieszać i mieszając stopniowo dodawać mąkę. Ciasto wlać do natłuszczonej i wysypanej bułką tartą podłużnej formy. Piec 50 minut. Piernik zawinąć w folię i odstawić na 2 dni.