Zrumienić 1 łyżeczkę cukru, rozprowadzić 3 łyżkami wody. Do karmelu dodać miód, rozpuścić. Do ciepłego miodu dodać tłuszcz. Przygotować blachę, posmarować masłem i wysypać tartą bułką. Do miski przesiać mąkę, dodać cukier, przyprawę piernikową, stopiony i przestudzony miód z tłuszczem oraz jajka. Wszystkie składniki wybić mocno łyżką drewnianą. Na końcu dodać posiekane orzechy, sodę i mleko, wymieszać. Wylać ciasto do przygotowanej blachy, wstawić do piekarnika nagrzanego do temp. 200 st. Piec 50-55 minut. Ciasto wyłożyć z blachy po przestudzeniu.