5 gruszek
4 jajka
1 szklanka maku
1 szklanka cukru
2 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szklanka stopionego masła
sok z cytryny
1 opakowanie galaretki owocowej
kilka biszkoptów
masło do formy

Gruszki umyć, obrać, pokroić na ósemki. Włożyć do wody zakwaszonej sokiem z cytryny. Mak podprażyć na suchej patelni, ostudzić i zemleć. Jajka zmiksować z cukrem, wsypać mak i mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Wlać letnie masło i wymieszać. Przełożyć do blachy wysmarowanej masłem i wysypanej dwoma pokruszonymi biszkoptami. Wyrównać powierzchnię i posypać resztą pokruszonych biszkoptów już na cieście. Poukładać gruszki okrągła stroną do góry lekko wciskając je w ciasto. Piec 45 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 st. Tymczasem galaretkę zrobić według przepisu na opakowaniu. Lekko schłodzić i smarować tężejącą galaretką ostudzone ciasto. Odłożyć, aż do całkowitego zastygnięcia galaretki na cieście.