2 białka
3/4 szklanki cukru pudru
60 g orzechów laskowych
1 łyżka kakao
3 łyżeczki rumu

Białka utrzeć z cukrem pudrem, kakao i rumem. Orzechy posiekać drobno i uprażyć przez chwilę na patelni bez dodatku tłuszczu. Wystudzić, odłożyć 3 łyżki, resztę dodać do masy. Formować kulki wielkości orzecha włoskiego, obtoczyć w odłożonych orzechach i pozostawić do całkowitego wystudzenia.