200 g maki krupczatki
2 żółtka
3 łyżki cukru pudru
3 łyżki cukru
2 łyżki kakao
3 łyżki zmielonych orzechów włoskich
po szczypcie cynamonu i imbiru
1 szklanka bitej ¶mietany
50 g tartej mlecznej czekolady
wi¶nie z konfitur lub kompotu Cukier wsypać na rozgrzan± patelnię, gdy się rozpu¶ci, wymieszać z łyżk± wody. Z m±ki, żółtek, cukru pudru i 3 łyżek zimnej wody zagnie¶ć ciasto. Do połowy dodać zrobiony karmel z cukru, orzechy, kakao i przyprawy korzenne. Obydwa ciasta uformować w kule i wstawić na godzinę do lodówki. Ciasto rozwałkować na 2 placki. 10 foremek wylepić ciastem jasnym, 10 ciemnym. Piec 20 minut w piekarniku nagrzanym do 220 st. Ostudzić, wyj±ć z foremek. Na dnie każdej babeczki ułożyć po kilka wi¶ni, a na wierzchu bit± ¶mietanę. Babeczki posypać czekolad± i udekorować wi¶niami. |
Baza przepisy: