Wąską wysoką blachę wyłożyć pergaminem, posmarować papier tłuszczem. Rodzynki i figi umyć i osączyć z wody, a następnie osuszyć na ściereczce, skórkę pomarańczową i umyte figi pokroić w słupki. Rozdrobnione owoce oprószyć mąką. Ciasto przygotować ręcznie lub mechanicznie. Do gotowego ciasta dodać oprószone mąką owoce, ostrożnie wymieszać, wyłożyć do formy, wstawić do pieczenia. Piec w temp. 200 st. Upieczone ciasto pozostawić do całkowitego ostudzenia w formie.