Ciasto:
1 szklanka wody
1/2 kostki masła
1 szklanka m±ki
1 łyżka proszku do pieczenia
5 jajek
Krem:
1 l mleka
1,5 szklanki cukru
4 łyżki m±ki pszennej
4 łyżki m±ki ziemniaczanej
2 żółtka
2 kostki masła
1 zapach waniliowy Wodę zagotować z cukrem. Do wrz±tku wsypać m±kę, wymieszać, ostudzić. Po ostudzeniu dodawać jajka cały czas mieszaj±c. Dodać proszek do pieczenia. Ciasto wyłożyć do 2 takich samych blach (by powstała góra i spód karpatki) wysmarowanych tłuszczem. Piec 15-20 min. w 190 stopniach. M±kę rozrobić z czę¶ci± mleka. Pozostałe mleko zagotować z cukrem, wlać do niego m±kę rozrobion± w mleku. Ostudzić. Dodać masło, żółtka i zapach, zmiksować. Na jeden placek upieczonego ciasta wyłożyć krem i równo rozsmarować, przykryć drugim plackiem. Wstawić do lodówki. Wierzch posypać cukrem pudrem. |
Baza przepisy: