20 dag mąki
15 dag mielonych migdałów
skórka starta z 1/2 cytryny
10 dag cukru
1 opakowanie cukru waniliowego
2 żółtka
20 dag masła
5 dag cukru pudru
20 dag galaretki z czerwonych porzeczek

Z mąki, migdałów, skórki z cytryny, cukru, cukru waniliowego, żółtek i masła zagnieść ciasto. Uformować kulę, owinąć w folię i wstawić na 2 godziny do lodówki. Rozwałkować na grubość 3-4 mm. Ponownie schłodzić. Foremką w kształcie gwiazdy wykroić ciastka. Mniejszą foremką w połowie ciasteczek zrobić otwory-gwiazdeczki. Ciasteczka-całe gwiazdki ułożyć na blaszy wyłożonej natłuszczonym pergaminem. Na nich układać gwiazdki z otworami. Piec 10 minut w temp. 200 st. Wystudzić i posypać cukrem pudrem. Otwory w ciastkach wypełnić galaretką. Schłodzić, by galaretka się ścięła.