2,5 szklanki mąki
1,5 łyżeczki sody do pieczenia
4 łyżki masła
1 łyżka tłuszczu
1/2 szklanki brązowego cukru
1 jajko
1/2 szklanki melasy
1/4 szklanki wody
cukier

Nagrzać piekarnik do 120 st. Natłuścić masłem blachę do pieczenia ciastek. Do salaterki przesiać wszystkie sypkie składniki i odstawić. W osobnej miseczce utrzeć masło, tłuszcz, brązowy cukier i jajko. Dodać melasę, wodę i składniki sypkie. Łyżką nakładać ciasto na blachę, posypywać cukrem i piec przez 15 minut.